À propos de Recette.ma

Recette.ma est un projet éditorial numérique consacré à la cuisine marocaine en français. Notre objectif est simple : transformer des recettes parfois transmises oralement en fiches claires, mesurables et faciles à suivre, sans effacer leurs variantes familiales ou régionales.

Notre méthode éditoriale

Chaque fiche est structurée autour d'une liste d'ingrédients cohérente, d'un ordre de cuisson, de repères de texture et de solutions aux problèmes courants. Nous vérifions la correspondance entre les quantités, le nombre de portions, les temps annoncés et les étapes. Lorsque plusieurs traditions coexistent, nous présentons la version choisie comme une version parmi d'autres, pas comme l'unique recette « authentique ».

Ce que nous ne fabriquons pas

Nous n'affichons pas de notes, d'avis de lecteurs ni de palmarès inventés. Les valeurs nutritionnelles, lorsqu'elles apparaissent dans les données techniques, sont signalées comme des estimations. Aucun contenu sponsorisé n'est actuellement publié. Si cela change, toute relation commerciale sera clairement indiquée.

Images et présentation

Les visuels culinaires du site sont des créations éditoriales originales produites pour Recette.ma. Ils illustrent le plat et ses ingrédients ; le résultat obtenu chez vous varie naturellement selon les produits, le matériel et le dressage. Nous ne récupérons pas des images sur d'autres blogs culinaires.

Corrections et contact

Une recette peut toujours être améliorée. Si une quantité vous semble incohérente, si une étape manque de précision ou si vous souhaitez signaler une variante régionale, écrivez à bonjour@recette.ma. Nous examinons les corrections portant sur la sécurité, la cohérence et l'utilité pratique en priorité.